Рекомендации доктора Фурмана по нутритарианскому питанию для здорового летнего путешествия

Решили ли вы отправиться в путь на машине или летите куда-то далеко, лето – это пора путешествий и приключений. К счастью, если вы придерживаетесь стиля питания, наполненного питательными веществами, вы не должны оставлять дома своим привычки здорового питания. Проведя небольшое предварительное планирование и избегая шаблонов, можно расслабиться и выбирать здоровую еду, даже когда вы не дома. Здоровое питание в поездке даже может повеселить вас. Вот некоторые стратегии, применяемые мною во время путешествий с моей семьей.

Содержание статьи:

1. Видео о здоровом питании
2. В пути
3. Питание в ресторанах

Видео о здоровом питании

В пути

Дорога может быть бесконечной цепочкой ресторанов сети быстрого питания, но посещение их не входит в ваши планы. Купите большой портативный холодильник, заполните его льдом и запаситесь салатами, нарезанными сырыми овощами, фруктами, цельнозерновым хлебом, маслом из сырых орехов, несолеными орехами и семенами. Фактически вы еще больше расслабитесь, особенно, если путешествуете с детьми, ведь вам не надо будет беспокоиться о поиске ресторана, на который все согласны, и еды, которую любят все. К тому же это обойдется дешевле. Просто выберите красивое местечко и наслаждайтесь своим пикником.

Если вы будете в пути в течение нескольких дней, останавливайтесь возле рынков, где торгуют местные фермеры, или бакалей, чтобы пополнить запасы. Это отличный способ узнать больше о новой местности. Лично мне нравится искать фермы, которые торгуют в том месте, где я путешествую. Разве не весело приехать прямо на ферму за едой и пообщаться с фермером о фруктах, которыми он торгует: свежих ягодах, дынях, вишнях, персиках, яблоках, томатах, кукурузе, моркови. Поищите фермы, торгующие органической пищей, и заранее сообщите о своем приезде. Летом вы едите больше сырых фруктов, овощей и орехов и меньше приготовленной еды, потому что в наличии больше сырых овощей и фруктов. Рестораны быстрого питания одинаковы во всем мире, но на фермах и фермерских рынках можно найти лучшие и самые свежие продукты, которые могут предложить в этой местности. Летом они продаются в изобилии.

Заранее займитесь приготовлениями, чтобы, когда вы прибыли на место, у вас был готовый холодильник или еще лучше маленькая кухня, где можно будет хранить много полезной еды, особенно на завтрак и обед. Ночью повторно заморозьте пакеты со льдом, если у вас в комнате будет холодильник с морозилкой, или возьмите в дорогу пластиковые пакеты и наполните их льдом из гостиничного аппарата для льда. Также берите в дорогу столовое серебро и один острый большой нож, чтобы резать дыни, и для других целей. Также было бы разумно прихватить с собой большую чашу для мытья овощей и приготовления еды в номере. Не забудьте взять бутылки с водой, чтобы наполнять льдом и водой по необходимости.

В полете дайте каждому пакет с фруктами, которые не испортятся в дороге, например, яблоками, семенами или домашней смесью. Обратитесь в офис авиакомпании, чтобы узнать варианты питания на борту для вегетарианцев или веганов, но не рассчитывайте, что они будут полезными, так что для полной безопасности лучше взять с собой свою еду.

Питание в ресторанах

Конечно, питание в ресторанах является частью отдыха, и вам не нужно отказываться от него полностью. Я ищу рестораны, предлагающие полезные варианты. В большинстве случаев у ресторанов есть веб-сайты, где можно найти их меню. Во многих местах предлагают специальные условия. Позвоните заранее и спросите. Я рекомендую обедать в ресторанах, где имеются большие бары салатов. Иногда можно найти и приготовленные варианты, такие как овощи на пару и вегетарианские супы.

Легко найти овсянку и фрукты на завтрак; вы можете даже сделать это самостоятельно, замочив ее в номере накануне вечером или приготовив в кофемашине в номере. На обед или ужин ищите рестораны, которые предлагают интересный ассортимент салатов, или те, в которых есть салат-бар. Как я всегда говорю: «Сделайте салат своим основным блюдом». Закажите двойную порцию салата. Попросите, чтобы заправку для салата подали отдельно и используйте ее умеренно, или попросите масло и уксус и просто используйте немного масла. Так как в ресторанных супах всегда много соли, лучше всего их избегать. Попросите официанта не приносить хлеб к вашему столу, чтобы вы не соблазнились им, пока будете ждать основное блюдо.

Попросите дополнительную порцию тушеных овощей вместо макарон, картофеля или белого риса на гарнир. Попросите, чтобы не добавляли сливочное масло, масло или соль. Вы также можете просто просить двойную порцию овощей в качестве закуски. Если вы заказываете традиционную закуску, выбирайте простую жареную рыбу или курицу и поделитесь с тем, с кем ужинаете, чтобы не съесть чрезмерное количество продуктов животного происхождения. Рестораны азиатской кухни – также хороший выбор, потому что вы можете заказать овощные блюда, которые готовятся на пару или воде, а соус подается сбоку.

На отдыхе вы не можете питаться идеально при каждом приеме пищи, но целью является очень хорошее питание в течение большего времени. Если вы едите некоторые обычные продукты, не отчаивайтесь, просто начните есть полезную еду во время следующего приема пищи, и продолжайте в течение всех ближайших нескольких дней, пока отпуск не закончится. Другими словами, выбирайте один или два приема пищи, во время которых вы могли бы съесть что-либо, выходящее за рамки вашего обычного рациона, например, продукт животного происхождения, но не более одного или двух приемов пищи на протяжении всей недели.

Наконец, будьте более активными в дороге. Делайте больше и больше упражнений, когда вы находитесь вдали от дома, объединяя веселье с физической нагрузкой. Каждый день ложитесь спать, испытывая физическую усталость.