В
В отличие от диабета и высокого кровяного давления, высокий уровень холестерина, который убивает миллионы людей во всем мире, не ощущается. Повышенный уровень холестерина можно обнаружить только с помощью анализа крови. Длительное пренебрежение высоким уровнем холестерина может сократить
продолжительность жизни на годы.
Жиры (липиды) в наружном слое каждой
клетки тела называется холестерином. Без него,
тело умирает. Он выполняет множество жизненно важных функций - установление и поддержание внешнего слоя клеточных мембран.
Холестерин участвует в формировании половых гормонов (эстрогенов и андрогенов) и играет важнейшую роль в создании гормонов, которые вырабатываются надпочечниками. Он способствует выработке желчного сока и имеет огромное значение для поглощения жирорастворимых витаминов, в том числе, D, Е и К.
Холестерин становится вредным, когда его уровень в крови повышается. Затем увеличивается риск сужения артерий и, как следствие, сердечного приступа, инсульта и других сердечно-сосудистых заболеваний.
По мнению экспертов,
печень производит около 1000 мг холестерина в день, что равно 12 яичных желтков. С пищей мы принимаем в среднем 150-200 миллиграмм. Проблема возникает, когда в сыворотке крови увеличивается содержание холестерина.
Ожирение приводит к высокому уровню холестерина. Этот риск повышается с возрастом.
Холестерином можно управлять с помощью следующих простых правил в образе жизни:
- Избегайте продуктов, содержащих холестерин, таких как масло, сыр, яичный желток и субпродукты (печень, почки и т.д.).
- Пейте только обезжиренное молоко.
- Не употребляйте продуктов с гидрогенизированными растительными маслами.
- Выбирайте нежирные сорта мяса, удаляйте кожу с курицы. Избегайте морепродуктов, крабов и креветок.
- Срезайте весь жир с мяса перед его приготовлением.
- Ешьте больше богатых клетчаткой и белками овощей, таких, как салат, фасоль, горох, орехи.
- Не употребляйте яичный желток, ешьте только белок.
- Избегайте жареных закусок. Лучше ешьте сырые овощи, цельные зерна, йогурт или несоленый попкорн.
- Регулярно делайте гимнастику. Спорт укрепляет сердце, снижает уровень холестерина.
- Отказ от алкоголя и сигарет снижает риск сердечных заболеваний.
- Если у вас очень высокий уровень холестерина, обратитесь к врачу, вам, вероятно, требуется медикаментозная терапия.
