Ягоды защищают сердце

Они богаты клетчаткой и фитохимическими соединениями, содержат небольшое количество калорий. Черника, малина, клубника и голубика содержат антиоксидантные фитохимические вещества и являются самыми сильными антиоксидантами. Глубокий красный, синий и фиолетовый пигменты вырабатываются молекулами флавоноидных антиоксидантов, называемыми антоцианинами, которые сконцентрированы в коже плода. Флавоноиды, включая антоцианины, не полностью являются антиоксидантами. Считается, что они имеют набор дополнительных эффектов в организме, которые не связаны с антиоксидантной способностью. Некоторые исследования показали, что потребление большого количества флавоноидов связан с значительным снижением риска коронарного заболевания сердца.

Видео о ягодах

Недавнее исследование подтверждает защитные свойства ягод для сердца

В 2011 году было проведено исследование, изучающее связь потребления этих плодов с риском повышенного артериального давления. В сравнении с неупотреблением черники, всего одна порция ягод в неделю снизила риск гипертонии на 10%. Новые данные подтверждают эти результаты у молодых женщин (25-42), за которыми наблюдали 18 лет. У этих женщин 3 или более порций черники или клубники в неделю вызвали снижение риска сердечного приступа на 34%, по сравнению с меньшим количеством потребляемых плодов.

Как ягоды и их антоцианины защищают сердце и кровеносные сосуды?

Исследования, использующие ягоды или их фитохимические соединения, среди участников или человеческих клеток открыли некоторые из возможных защитных действий этих плодов на сердечнососудистую систему. Флавоноиды действуют различными способами для поддержания здоровья сердца. У людей исследователи обнаружили, что ягоды ослабляли окислительный стресс, снижали окисление ЛПНП, повышали антиоксидантную способность крови, а в некоторых случаях улучшали липидные слои, артериальное давление или уровень глюкозы в крови. Потребление большого количества этих плодов связано со снижением уровня С-реактивного белка, дающим предположить, что они могут ослабить воспаление. Дополнительные исследования подтвердили, что они имеют противовоспалительные качества. Фитохимические соединения ягод также могут усилить выработку окиси азота в кровеносных сосудах, которая помогает правильно регулировать артериальное давление.

Почему бы не усилить эти действия, потребляя ягоды каждый день?

Если наблюдательные исследования показали 10% снижение риска гипертонии при потреблении одной порции черники в неделю и 34% снижение риска сердечного приступа при потреблении 3 порций в неделю, представьте уровень защиты, который возможен при ежедневном потреблении этих плодов! Даже во время зимы мы можем получать ежедневную дозу антоцианинов из замороженных ягод. Также помните, что помимо поддержания здоровья сердца, они также имеют противораковые эффекты и обеспечивают защиту от диабета и слабоумия.