Ягоды легко выращивать, быстро собирать, к тому же они устойчивы к болезням и суперпитательны, и это самые лучшие фрукты для органического выращивания. Плюс, в отличие от фруктовых деревьев, они редко теряют свои новые оплодотворенные цветки до поздних весенних заморозков. Хотите ли вы готовые к сбору фруктовые «конфетки» или сочные мягкие ягоды, вы можете совместить наделенные многочисленными благоприятными качествами сорта с правильными местами для посадки и наслаждаться на протяжении всего сезона ягодами отличного вкуса, от весенней клубники до осенней малины и смородины.
Начиная выбирать один или два вида ягод, вы готовы дорого заплатить за фермерскую продукцию, например, тающую во рту голубику или терпкую черную смородину. Но любая ягода, выращенная местными фермерами, может расти и там, где вы живете. Обилие солнечного цвета подарит наилучший вкус большинству ягод, но им также понравятся и несколько часов послеполуденной тени жарким летом. Ягоды, выращиваемые в холодном климате, будут рады утреннему солнцу и послеполуденной тени.
Когда можно собирать?
Большинство фруктовых деревьев должны расти пять лет и дольше до того, как принести скромный урожай, но вы можете начать собирать клубнику, ягоды плодоносящей осенью малины и чернику уже спустя один год. Даже медленно растущая голубика начинает плодоносить через два-три года и достигает полной урожайности приблизительно к шести годам, продолжая плодоносить в течение десятилетий. Ягоды надежнее фруктовых деревьев, потому что они обычно выдерживают поздние весенние заморозки.
Уровень рН почвы
Большинство ягод прекрасно растут вдоль края лесистой местности, поэтому не стоит удивляться тому, что они предпочитают кислую почву. Кислотно-щелочной баланс почвы (рН) рассчитывается по шкале, в которой 7 – это нейтральное значение. Овощи в большинстве случаев лучше всего растут в почве с уровнем рН, близким к нейтральному (от 6 до 7), но ягодам нужны более кислотные условия, чтобы эффективно поглощать питательные вещества. Уровень pH почвы может варьироваться в разных частях вашего двора, поэтому можно использовать недорогой набор для тестирования рН уровня почвы, чтобы убедиться, что вы выбрали лучшие места для ваших ягод. Если у вас нигде нет кислотной почвы, выращивайте свои ягоды в контейнерах со смесью садовой почвы и добавок для изменения кислотности почвы, таких как сосновая кора, компостированные листья или сосновые иглы.
Ягода
|
Предпочтительный уровень рН почвы
|
Северная голубика
|
от 4,5 до 5,5
|
Голубика сорта кроличий глаз
|
от 5,5 до 6,0
|
Смородина и крыжовник
|
от 5,5 до 7,0
|
Малина и черника
|
от 5,6 до 6,2
|
Клубника
|
от 5,8 до 6,5
|
Ирга
|
от 6,0 до 7,0
|