<
Травы и
специи не только обогащают вкус пищи, но и дают нам пользу для здоровья. Многие из них использовались уже тысячи лет назад, и современные
научные исследования доказывают, что утверждения о положительном влиянии специй и трав на
здоровье не пустые рассказы. Травы помогают в профилактике и лечении многих заболеваний.
Корица
Наибольшая
польза: регулировать уровень сахара в крови у диабетиков.
Положите половину чайной ложки корицы в овсянку или
молоко, или выпейте
кофе с небольшим количеством корицы. Корица сама по себе вкусная приправа, что возможно вам никогда не приходило на ум, что она также имеет большую целебную силу.
Кроме регулирования уровня сахара в крови у диабетиков, введение половины или четверти чайной ложки корицы два раза в день снижает уровень триглицеридов и холестерина в крови примерно на 30%.
Корица обладает противовоспалительными и антибактериальными свойствами и считается, что эффективно борется с E. палочкой и другими бактериями. Кроме того, еще одно полезное свойство корицы - она снижает неприятные симптомы изжоги.
Имбирь
Наибольшая польза: помогает от тошноты и болей в животе, используется чтобы облегчить симптомы артрита.
Научные исследования показали, что
имбирь уменьшает
боль и припухлость у людей, которые страдают от артрита.
Имбирь особенно полезен для снижения тошноты и приступов рвоты. Также имбирь помогает устранить проблемы с желудком и уменьшает головные
боли, вызванные мигренью.
Шалфей
Наибольшая польза: против боли в горле, чтобы сохранить
память.
Употребляйте
чай из шалфея, если у вас есть проблемы с расстройством желудка, или если у вас сухой
кашель и боль в горле.
Чай из шалфея хорошо уменьшает боль в горле.
Научные исследования показывают, что
шалфей может облегчить некоторые симптомы
болезни Альцгеймера. В другом исследовании студенты, которые получили экстракт шалфея перед экзаменом, набрали значительно лучшие результаты в тестах на память. А кроме того шалфей помогает улучшить
настроение.
Розмарин
Наибольшая польза: улучшает концентрацию и функции мозга.
Розмарин является мощным антиоксидантом, который увеличивает приток крови к мозгу и защищает
мозг от свободных радикалов, тем самым снижая риск инсульта и заболеваний, таких как
болезнь Альцгеймера.
Эта трава увеличивает бдительность и концентрацию, которые помогают эффективному выполнению задач, связанных с памятью.
Розмарин часто используется для маринования мяса и это имеет под собой серьезные основания. Он содержит кислоты и вещества, которые борются с бактериями и помогают предотвратить порчу мяса, а кроме того розмарин делает готовое
мясо полезнее.
Считается, что розмарин стимулирует иммунную систему, улучшает
кровообращение и улучшает переваривание пищи.
Мята
Наибольшая польза: помогает от боли в животе, используется для улучшения пищеварения.
Традиционный мятный чай используется для снятия болей в области
живота, но кроме того
мята улучшает и переваривание пищи. Также мята помогает при диарее, газообразовании в желудке и синдроме раздраженной толстой кишки.
Кроме того мята очень хорошо уменьшает позывы к рвоте.
Часто мята используется для лечения простуды, боли в горле, проблем в пазухах и при респираторных инфекциях.
Мятное
масло может помочь уменьшить головную боль, мышечные боли или зубную боль.
Петрушка
Наибольшая польза: помогает установить стойкий
иммунитет,
профилактика инфаркта.
Петрушка является невероятно богатым источником витаминов и в частности витамина C, она помогает укрепить иммунную систему и особенно полезна для защиты сердечно-сосудистой системы.
Чай из петрушки используется для облегчения симптомов при
инфекции мочевой системы.
Петрушка отлично удаляет неприятный запах изо рта, а измельченная петрушка используется для быстрого избавления от синяков.
Куркума
Наибольшая польза: обладает противораковыми свойствами
Куркума входит в специи карри, которой она придает желтый цвет и в основном используется в индийской кухне и медицине. В последние годы исследования все более подтверждают силу куркумы в борьбе против рака. В состав куркумы входят вещества, которые уменьшают
рост опухолей.
Практика показывает, что эта специя защищает от рака толстой кишки и меланомы, самой опасной формы рака кожи.
