Орехи и семена
Орехи и семена содержат около 150-200 калорий на унцию. Ешьте по унции или меньше ежедневно - это обеспечит вас важными питательными веществами и здоровыми необработанными жирами. Орехи и семена являются идеальными заправками для салатов, особенно при смешивании с апельсинами и специями или овощными соками (помидоры, сельдерей, морковь). Всегда ешьте орехи и семечки только сырыми, поскольку обжаривание изменяет их полезные жиры. Коммерчески упакованные орехи и семечки часто приготовлены с помощью гидрирования масла с добавлением транс-жиров и соли - забудьте о них! Если вам надоест кушать орехи или семечки сырыми, можете слегка поджаривать их дома - это позволит вам сохранить большую часть полезных веществ, а также добавить разнообразия и удовольствия в ваш рацион. Вы можете добавить в свой рацион такие сырые орехи и семена, как миндаль, кешью, грецкие орехи, фисташки, кунжут, семена подсолнечника, тыквы и льняные семечки.
Специи, травы, приправы
Используйте любые специи и травы кроме соли. Можно использовать немного горчицы, но маринованные продукты содержат слишком много соли, чего следует избегать. Если вы любите использовать кетчупы или томатный соус, вы можете найти низкокалорийные кетчупы без сахара в магазинах здорового питания, а также томатные соусы без масла. Ещё лучше - сделать собственный томатны соус с луком и чесноком без масла и соли.
Читать дальше...
На здоровье! ©
Dr. Fuhrman, Eat To Live
