Витамины K1 и K2 защитят от переломов и болезней сердца

Здоровая диета на основе цельных растительных продуктов имеет решающее значение для хорошего здоровья и служит нашей лучшей защитой против хронических заболеваний. Проблема в том, что даже в здоровом рационе может не хватать важных питательных веществ, а такой дефицит может подрывать наше здоровье. В то же время важно держаться подальше от лишних уровней некоторых питательных веществ и определенных ингредиентов в пищевых добавках, которые могут пагубно сказаться на нашем здоровье.

Две формы витамина K снижают риск переломов и болезней сердца

Изучая важность приема поливитаминов, мы уже рассматривали роль витамина D в поддержании здоровья костей и других важных функций в организме. Настал момент сфокусироваться на тесно связанных витаминах K₁ и K₂.

Витамин К известен своей ролью в свертывании крови, кроме того, это важный нутриент для поддержания здоровья костей. Повышенное потребление витамина K₁ (содержится в зелени) связано со здоровьем костей. В испытаниях добавок с использованием витамина К₂ (содержание которого в растительной пищи низкое) риск перелома был значительно снижен. Витамин К₂ также способствует здоровью сердца, вероятно, за счет снижения сосудистой кальцификации.

Коротко о витаминах K₁ и K₂

Почему они нам нужны?

К₂ уменьшает риск перелома, сокращает потерю костной массы и повышает минеральную плотность костной ткани у женщин с остеопорозом. В ряде исследований повышенное потребление витамина К₂ было связано с уменьшением риска сердечно-сосудистых заболеваний или кальцификации коронарных артерий.

Как мы их получаем?

Витамин К₁ изобилует в зелени. Витамин К₂ в основном продуцируется микроорганизмами. Люди, соблюдающие здоровый рацион, богатый зелеными овощами, получают достаточное количество K₁, но для оптимизации уровней витамина K₂ им, скорей всего, понадобятся пищевые добавки с ним. Основные пищевые источники K₂ – это темное куриное мясо, свинина, сыр, а производство К₂ кишечными бактериями ограничено.

© Авторы и рецензенты: редакционный коллектив оздоровительного портала "На здоровье!". Все права защищены.