Пользовательский поиск

Чёрная малина и её сорта

Черная малина - общее название трех видов рода Rubus:

Продолжение ниже

Малина и её листья – сорта, полезные свойства и противопоказания

Растения малины не следует сажать там, где ранее росли картофель, томаты, перец, баклажаны или лук, без предварительного обеззараживания почвы. Эти ...

Читать дальше...

всё на эту тему


  • Rubus leucodermis, произрастает на западе Северной Америки
  • Rubus occidentaliс, произрастает на востоке Северной Америки
  • Rubus coreanus, также известна как корейская черная малина, растет в Корее, Японии, и Китае.

Черная малина - небольшой плод (сборный плод, согласно ботанической классификации), который весит около одного-двух граммов. В коммерции используется черная малина сорта Rubus occidentalis. В США более 90% черной малины производится в Орегоне.

Плоды черной малины значительно меньше плодов её красного двойника, и в той же мере подвержены эффекту мозаичной болезни, что является причиной меньшей продолжительности жизни растения по сравнению с другими ягодами. По этой причине производство черной малины в больших масштабах является весьма дорогостоящим.

Употребление чёрной малины

Пища

Поскольку черную малину можно собирать лишь в течение около трех недель за год, причем сбор начинается в июле, её присутствие на рынке свежих фруктов ограничено. Главным образом, она встречается на рынке в виде джема, в замороженном виде или обработанной иным способом. В черной малине содержится меньше сахара и больше волокон, чем в большинстве других ягод. Её также можно встретить в качестве ингредиента для мороженного и безалкогольных напитков вследствие её уникального аромата и необычного названия.

Влияние на раковые заболевания

Другим общепринятым способом консервации малины является её сушка при температуре ниже нуля градусов, такую малину чаще всего применяют в исследовательской деятельности. Согласно исследованиям, черная малина является отличным средством лечения/профилактики рака толстой кишки, пищевода и рака кожи.




© Авторы и рецензенты: редакционный коллектив оздоровительного портала "На здоровье!". Все права защищены.


 
Текст сообщения*
Защита от автоматических сообщений
Загрузить изображение
 

nazdor.ru
На здоровье!
Беременность | Лечение | Энциклопедия | Статьи | Врачи и клиники | Сообщество


О проектеКарта сайта β На здоровье! © 2008—2015
nazdor.ru, nazdor.com
Контакты Наш устав

Рекомендации и мнения, опубликованные на сайте, являются справочными или популярными и предоставляются широкому кругу читателей для обсуждения. Указанная информация не заменяет квалифицированную медицинскую помощь, основанную на истории болезни и результатах диагностики. Обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Размещенные на сайте информационные материалы, включая статьи, могут содержать информацию, предназначенную для пользователей старше 18 лет согласно Федеральному закону №436-ФЗ от 29.12.2010 года "О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию".