Пользовательский поиск

Красный или белый виноград - какой полезнее?

Фрукты - важная часть любой диеты с разнообразным питанием. Один из типов освежающих и вкусных летних фруктов - это виноград. Виноград - фрукт, который нравится большинству людей, особенно детям, а также отличный способ добавить витамины и антиоксиданты в рацион питания. У винограда достаточно сладкий вкус, чтобы заменить декадентский десерт, он так же обладает тонизирующим эффектом.

Продолжение ниже

Листья винограда и их полезные свойства

В местной медицине листья винограда использовались для остановки кровотечения, воспаления и боли. Банка для продажи обычно содержит виноградные листья, воду, соль,...

Читать дальше...

всё на эту тему


Существует множество сортов винограда, в супермаркетах основными являются красный или белый, который фактически зеленого цвета. Вы также можете найти синий или черный виноград, которые не менее полезны для здоровья. Некоторые люди предпочитают вкус одного сорта винограда другому, но в таком случае давайте выясним с медицинской точки зрения, какой виноград полезнее – красный или белый?

Красный и белый виноград - каково различие?

Одно из главных различий красного винограда и белого (или зеленого) это присутствие в кожице фенольного соединения, известного как антоциан, который и придает винограду характерный цвет от красного до почти черного цвета. Антоциан имеет противовоспалительное и антиоксидантное свойство, которое противодействует окислительному повреждению сосудов, что приводит к старению мозга. Антоциан также имеет противораковые свойства.

А что же относительно белого или зеленого винограда? У белого винограда не найдены антоцианы из-за мутации, что соответственно уменьшает его полезные свойства.

Так какой же виноград полезнее, красный или белый?

Когда дело доходит до выбора - красный или белый виноград, то отсутствие антоциана в белом делает его менее полезным для здоровья, но в белом винограде есть фенольное соединение, известное как флаван-3-ол, которое также является антиокислителем. В целом же, когда дело доходит до выбора красного или белого винограда с точки зрения наличия фенольных соединений, красный выигрывает из-за высокого содержания антоциан.

Что можно сказать о других компонентах?

И белый виноград, и красный - это хороший источник, антиокислительного полифенола, известного как ресвератрол, который находится в виноградной кожуре и косточках. Ресвератрол в данный момент изучается, как возможный препарат для лечения болезни Альцгеймера, имеет противораковые и противогрибковые свойства. Он также помогает в профилактике болезней сердца. На эту мысль наводит так называемый «Французский парадокс», французы едят сравнительно жирную пищу, но несмотря на этот факт, по-прежнему имеют низкий риск заболевания сердца. Это, как полагают, происходит из-за высокого содержания ресвератрола в вине, которое они пьют.

Мякоть красного и белого винограда, также содержит, несколько других полифенолов, включая кофеиновую и caftanic кислоту, которые также имеют антиокислительные свойства.

Красный или белый виноград: выводы

Оба сорта винограда - и красный, и белый - полезны для здоровья. У красных и других, более темных сортов винограда, небольшое преимущество в высоком содержании антоциана. Но и у красного, и у белого винограда есть много антиоксидантов, которые имеют противовоспалительное свойство. Почему бы не наслаждаться ими обоими?




© Авторы и рецензенты: редакционный коллектив оздоровительного портала "На здоровье!". Все права защищены.


 
Текст сообщения*
Защита от автоматических сообщений
Загрузить изображение
 

nazdor.ru
На здоровье!
Беременность | Лечение | Энциклопедия | Статьи | Врачи и клиники | Сообщество


О проектеКарта сайта β На здоровье! © 2008—2015
nazdor.ru, nazdor.com
Контакты Наш устав

Рекомендации и мнения, опубликованные на сайте, являются справочными или популярными и предоставляются широкому кругу читателей для обсуждения. Указанная информация не заменяет квалифицированную медицинскую помощь, основанную на истории болезни и результатах диагностики. Обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Размещенные на сайте информационные материалы, включая статьи, могут содержать информацию, предназначенную для пользователей старше 18 лет согласно Федеральному закону №436-ФЗ от 29.12.2010 года "О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию".