Лекарственные грибы – это грибы, которые используются или рассматриваются как возможные методы лечения заболеваний. Исследования показывают, грибы обладают потенциально возможными антивирусными, антибактериальными, противораковыми, антигипергликемическими, кардиозащитными и противовоспалительными действиями. Лентинан, полисахарид К, активное корреляционное гексо вещество и шизофилан являются нутрицевтиками экстрактов грибов. Лентинан и полисахарид К имеют лицензию лекарственных препаратов в некоторых странах. Грибки, которые не производят грибы, были изначальным источником пенициллина, гризеофульвина, микофенолата, циклоспорина, первых статинов и использовались для производства паклитаксела.
Продолжение ниже ⇓
Исследования лекарственных грибов
Противораковое действие
Экстракты грибов могут выступать как модификаторы биологической реакции вместе с противораковой деятельностью. Хотя механизм их противоопухолевых действий еще до конца не понятен, стимуляция и модификация основных иммунных ответов этими грибными полимерами является главным. Некоторые полисахаридные соединения грибов прошли через I, II и III фазы клинических испытаний и широко и успешно используются в Азии для лечения различных онкологических и других заболеваний.
Клавариадельфус усечённый и Ложноопенок кирпично-красный содержит фарнезилтрансферазый ингибитор клавулановой кислоты. Шампиньон двуспоровый и Миндальный гриб содержат конъюгированную линолевую кислоту. Чага содержит бетулиновую кислоту, предшественницу бетулина. Ирофульвен является полусинтетическим противораковым средством, получаемым с грибного изолированного ифиудина S. Основной противораковый препарат паклитаксел (таксол) получают при брожении растительных клеток с грибами Penicillium raistrickii.
Ингибиторы синтеза холестерина
Первые статины и сарагозные кислоты были найдены в грибах. Мевастатин, первый известный статин, был найден в грибах Penicillium citrinum. Ловастатин, первый коммерческий статин, был найден в грибах Aspergillus terreus, а позже в Вёшенке обыкновенной. Красный ферментированный рис (красный рис кодзи), изготовлен из Monascus purpureus, содержит ловастатин, мевастатин, монаколин J. Симвастатин - полусинтетическое производное монаколина J, а правастатин – мевастатина. Шиитаке содержит антихолестериновое вещество эритаденин.
Антибактериальные и противовирусные действия
Грибы и другие формы грибков образуют антибактериальные и противовирусные вещества. Пенициллин, цефалоспорин, фузидиевая кислота, фумагиллин, брефелдин А, верукарин А, фузафунгин, вертициллин А являются антибиотиками, обнаруженными в грибках, которые не производят грибов. Усниновая кислота представляет собой антибиотик, находящийся в нескольких видах лишайников. Каспофунгин, микафунгин, гризеофульвин, дентигерумицин, энфумафунгин являются противогрибковыми средствами, обнаруженными в грибках, которые не производят грибов. Анидулафунгин – это полусинтетический дериват выделения Aspergillus nidulans.
Исследование антибактериальных и противовирусных грибов
- Миндальный гриб обладает действием против полиовирусов и вируса западного конского энцефалита.
- Полёвка цилиндрическая обладает действием против вируса табачной мозаики.
- Белый гриб, также обладает действием против вируса табачной мозаики.
- Лисичка обыкновенная обладает действием против некоторых микробов, бактерий и грибков.
- Кордицепс обладает действием против Bipolaris maydis, Mycosphaerella arachidicola, Rhizoctonia solani (Парша) и Candida albicans (Кандидоз).
- Печёночница обыкновенная обладает антибактериальным действием.
- Трутовик плоский обладает действием против вируса коровьей оспы, Сенной палочки, Кишечной палочки и Псевдомонаса сиреневого.
- Трутовик лакированный обладает действием против малярийного паразита, Physalospora piricola, Ботритиса серого, Фузариума, ВПГ-1, ВПГ-2, вируса гриппа и везикулярного стоматита.
- Грифола курчавая обладает действием против ВПГ-1 и гепатита В.
- Опенок мраморный обладает действием против вируса Эпштейна – Барра.
- Опенок летний обладает действием против вируса гриппа.
- Трутовик серно-жёлтый обладает действием против метициллин-устойчивого Стафилококка золотистого и гликопептид-устойчивых Leuconostoc mesenteroides.
- Рядовка фиолетовая обладает противомикробным действием.
- Шиитаке содержит ингибиторы протеазы, белок с противогрибковым действием и проявлял активность против ВПГ-1.
- Трутовик берёзовый обладает действием против вируса коровьей оспы, Стафилококка золотистого, Энтерококка фекального, Сенной палочки, Кишечной палочки, Родоторула красная, Kluyveromyces marxianus, Candida albicans, Sporobolomyces salmonicolor и Penicillium notatum.
- Вёшенка степная обладает действием против вируса табачной мозаики.
- Вешенка обыкновенная обладает действием против вируса гепатита С.
- Экспонаты Вешенки легочной обладают нематоцидым действием.
- Трутовик зонтичный обладает действием против Chlamydia trachomatis.
- Пория кокосовидная обладает действием против Chlamydia trachomatis.
- Спарассис курчавый обладает противогрибковым действием.
- Терфеция обладает действием против Сенной палочки Стафилококка золотистого.
Следующие грибы блокируют ВИЧ в культивировании клеток: Белый гриб, Кордицепс, Опёнок зимний, Ежовик гребенчатый, Чага, Млечник камфорный, Шиитаке, Вешенка обыкновенная, Вешенка легочная, Пория кокосовидная, Подгруздок белый, Спарассис курчавый, Траметес разноцветный и Умбиликария съедобная.
Соединения витамина D в лекарственных грибах
Грибы, подвергающиеся ультрафиолетовому излучению, образуют Витамин D4 из 22,23 дигидроэргостеринов и витамина D2, ламистерол и тахистерол из эргостерола. Примечательно то, что неживотные источники витамина D практически отсутствуют. Исследованием измерен витамин D2: около 0.4-0.7 мкг/100г в Шиитаке и Вешенке устричной, около 5.2-28.1 мкг/100г в Сморчке съедобном, Лисичке обыкновенной и Грифоле курчавой, и около 3.4-20.9 мкг/100г в обработанном ультрафиолетом Шампиньоне двуспоровом.
Психотропные действия
Более 200 видов грибов образовывают псилоцибин и псилоцин. Псилоцибин является предшественником психотропного серотонина аналога псилоцина. Мицелий Спорыньи образует эрголиновые алкалоиды. Эрголиновые алкалоиды используются для создания следующих лекарственных препаратов: лизурид, каберголин, бромокриптин, кафергот, дигидроэрготамин, метисергид, ницерголин, гидергин и перголид. Спорынья формирует диэтиламидных предшественников эрготамина и лизергиновой кислоты.
Полиозеллус составной образует ингибиторы пролилэндопептидазы кинапцины и полиозеллин. Польский гриб образует L-теанин. Экстракты Ежевика гребенчатого были изучены как возможные ноотропы. Группа выделений Ежевика гребенчатого, герициноны и еринацины, способствуют синтезу фактора роста нервов в искусственных условиях. Род Пеницилл выделяет феллутамиды A и B, сильнодействующие индукторы синтеза фактора роста нервов.
Антигипергликемические действия лекарственных грибов
Ряд грибов, включая Миндальный гриб, Грифолу курчавую, Вешенку обыкновенную и Кордицепс, проявили антигипергликемические действия в искусственных условиях. Исследователи сообщают, что Грифола курчавая содержит ингибиторы альфа-глюкозидазы.
Противовоспалительные действия
Клиническое исследование отметило противовоспалительное действие экстракта Миндального гриба. Экстракты Трутовика настоящего, Феллинуса льняного, Трутовика лакированного, Чаги и Трутовика берёзового уменьшали воспаление в естественных условиях. Чешуйчатка обыкновенная содержит ингибиторы ксантиноксидазы. Губка дубовая содержит противовоспалительное вещество кьерцинол. Грибы Инонотус содержат противовоспалительное вещество инотилон. Антцин А и бензокамфорин F противовоспалительные вещества выделяемые с Антродии камфорной.
Съедобные виды лекарственных грибов
Шампиньон двуспоровый (Портобелло, шампиньон, кримини)
Экстракты Шампиньона двуспорового продемонстрировали иммуномодулирующие действия в естественных условиях и активность против некоторого ряда раковых клеток. Шампиньон двуспоровый вырабатывает эрготионеин.
Миндальный гриб (Агарик Бразильский, Шампиньон лесной)
Миндальный гриб – это лекарственный гриб, связанный с Бразилией и Японией. Статья в Журнале Питания определила, что экстракты Миндального гриба используют 500 тысяч жителей Японии. Обзор отметил, что есть данные использования экстрактов Агарика Бразильского против некоторых видов рака.
Полёвка цилиндрическая (Пиоппино)
Полёвка цилиндрическая обладает противораковыми и иммуномодулирующими действиями в искусственных условиях.
Аурикулярия уховидная (Иудино ухо, Кикурайджа)
Экстракты Аурикулярии уховидной продемонстрировали гипогликемические в естественных условиях и противораковые, антикоагулянтные, антихолестериновые в искусственных условиях действия.
Аурикулярия густоволосистая (Ухо облака)
Выделения Аурикулярии густоволосистой подавляют саркому в естественных условиях.
Белый гриб (Порчини, Боровик)
Выделения Белого гриба, блокируют некоторые виды злокачественных клеток, и было обнаружено, что связывают дисахарид определенных клеток антигена Т.
Навозник белый (Чернильный гриб белый)
Экстракты Навозника белого блокировали аденокарциному в искусственных условиях.
Диктиофора одетая (Весёлка одетая, бамбуковый гриб)
Диктиофора одетая образует диктиофорины, диктиоквеназолы и ингибиторы тирозиназы.
Опёнок зимний (Энокитаке)
Опёнок зимний образует вещества с противораковым действием, а эпидемиологические исследования в Японии ассоциировали этот гриб с низкими показателями заболеваемости раком. Профламин, изолят Опёнока зимнего, обладает противораковым действием в естественных условиях. Опёнок зимний образует эрготионеин и иммуномодулирующий белок FIP‐fve.
Грифола курчавая (Майтаке)
Грифола курчавая широка известный гриб в Китае и Японии. Многие исследования Грифолы Курчавой показали потенциально возможные противораковые и антигипергликемические действия. D-фракция, MD-фракция, SX-фракция, грифолан исследуемые выделения Грифолы Курчавой.
Лентинус съедобный (Шиитаке)
Лентинан является изолятом мицелия Лентинуса съедобного. В Японии были многочисленные клинические испытания Лентинана, однако ни одно не было плацебо-контролируемым и двойным слепым. Тем не менее, Лентинан утвержден для клинического использования в Японии в течение многих лет, и производится несколькими фармацевтическими компаниями. Интраперитонеальный лентинан широко используется как вспомогательное лечение некоторых видов рака в Японии и Китае. Активное корреляционное гексо вещество является экстрактом, полученным с ферментированного мицелия Лентинуса съедобного.
Lignosus rhinocerus
Lignosus rhinocerus – это лекарственный гриб, связанный с Малайзией.
Сморчок съедобный (Сморчок настоящий)
Выделения Сморчка съедобного продемонстрировали иммуномодулирующее действие в искусственных условиях.
Весёлка обыкновенная
Экстракты Весёлки обыкновенной были клинически исследованы относительно венозного тромбоза.
Чешуйчатка съедобная
Чешуйчатка съедобная вырабатывает вещества с противовоспалительными, иммуномодулирующими и гиполипидемическими действиями.
Вешенка розовая (Розовый устричный гриб)
Рибонуклеаза, выделяемая с Вешенки розовой, продемонстрировала противораковое действие в искусственных условиях.
Вёшенка степная (Королевский устричный гриб, эринги)
Экстракты Вёшенки степной обладают иммуномодулирующим действием в искусственных условиях. Плеурерин является исследуемым изолятом Вёшенки степной.
Вёшенка обыкновенная (Устричный гриб, хиратаке)
Вёшенка обыкновенная образует ловастатин и плеуран. Ряд исследований показывают, что употребление Вёшенки обыкновенной снижает уровень холестерина в естественных условиях.
Спарассис курчавый (грибная капуста)
Спарассис курчавый обладает противораковым и иммуномодулирующим действием в естественных условиях.
Дрожалка фукусовидная
Дрожалка фукусовидная – это лекарственный гриб, связанный с Китаем.
Дрожалка оранжевая
Дрожалка оранжевая обладает потенциальными противораковыми и иммуномодулирующими действиями.
Рядовка мацутакэ (Мацутакэ)
Выделения Мацатакэ могут обладать противораковыми и иммуномодулирующими действиями.
Ustilago maydis (Huitlacoche)
Ustilago maydis употребляется в Мексике со времен империи Ацтеков. Ustilago maydis вырабатывает устилагин, протеиназ, экзопептидаз и склеротиновую кислоту.
Вольвариелла вольвовая (Соломенный гриб)
Вольвариелла вольвовая – это гриб, связанный с Таиландом и Вьетнамом. Испытания обоих в искусственных условиях продемонстрировали, что Вольвариелла вольвовая обладает потенциально возможным лекарственным действием.
Экстрагируемые виды лекарственных грибов
Antrodia camphorata (Antrodia cinnamomea, Taiwanofungus camphoratus, niuchangchih)
Antrodia camphorate – это гриб, связанный с Тайванем. Антрокамфины, Зановая кислота, антицины являются изолятами Antrodia camphorate с потенциальным лекарственным действием.
Astraeus hygrometricus (Earthstar)
Astraeus hygrometricus – это гриб, связанный с Индией и Китаем. Экстракты Astraeus hygrometricus продемонстрировали противораковое действие в естественных условиях.
Cordyceps (Caterpillar fungus, yartsa gunbu, dong chong xia cao)
Cordyceps sinensis является энтомопатогенным типом грибов, собираемых в Тибетском нагорье. Циклоспорин – иммунодепрессант, найденный в анаморфе Cordyceps sinensis. Выделения Cordyceps sinensis включают: кордицепин, кордимин, кордицепсидан, кордигептапептид. CS-4 является стандартным изолятом мицелия Cordyceps sinensis.
Cyathus stercoreus
Cyathus stercoreus образует поликетидные антиоксиданты, киатизалы, киатикавины и пулвинатал.
Cyathus striatus
Cyathus striatus образует киатины, стриатины и антибактериальные вещества.
Fomes fomentarius (Amadou, tinder conk)
Экстракты Fomes fomentarius продемонстрировали иммуномодулирующие действие в естественных условиях и противораковые действия в искусственных условиях.
Ganoderma lucidum (Mannentake, língzhī, reishi)
Ganoderma lucidum является грибом, с длительным прошлым лекарственного использования. Ganoderma lucidum считается полезным против различных заболеваний. Исследователи составили генетическую карту генома Ganoderma lucidum и выделили более 100 тритерпеноидов ланостанового типа, включая ряд ганодерических кислот.
Hydnellum peckii
Hydnellum peckii образует антикоагулянт - атроментин.
Inonotus obliquus (Chaga)
Мицелий Inonotus obliquus использовался много веков в Росси и Балтийском регионе. Inonotus obliquus образует стирилпироновые вещества, инотилон, меланин и предшественник бетулина - бетулиновую кислоту. Эксперимент на мышах показал, что экстракт Inonotus obliquus увеличивает показатели выживаемости от меланомы в четыре раза. Дополнительное исследование показало потенциальное противораковое действие. Бефунгин является комерческим экстрактом Inonotus obliquus в России.
Peziza vesiculosa
Peziza vesiculosa образует весикулоген и исследовался на противораковое действие.
Phellinus linteus (Meshimakobu, sanghwang)
Phellinus linteus – это гриб, связанный с Кореей. Обзор отметил: «данные от различных исследовательских групп показали, что Phellinus linteus индуцирует апоптоз на множестве мышиных и человеческих карциномах без вызывания никаких токсических эффектов…». Выделения Phellinus linteus включают хиспидин, хисполон, феллинины, феллинстатин, интерфунгин А и гипголомин В. Исследователи также исследовали родственные виды P. igniarius и P. rimosus.
Piptoporus betulinus (Birch polypore)
Piptoporus betulinus выделял ингибируемую металло-протеиназу.
Polyporus umbellatus (Zhu-ling)
Polyporus umbellatus продемострировал противовоспалительные, противораковые и иммуномодулирующие действия в искусственных условиях.
Poria cocos (Fu-ling)
Poria cocos является лекарственным грибом, связанный с Китаем.
Schizophyllum commune (Split gill)
Шизофиллан (SPG, сизофиран), изолят Schizophyllum commune, клинически исследован на противораковую деятельность. Биологически активные гидрофобины были первыми изолятами с Schizophyllum commune.
Trametes gibbosa (Daedalea gibbosa)
Экстракт Trametes gibbosa подавляет лейкемию в естественных условиях.
Trametes versicolor (Coriolus versicolor, yun-zhī, kawaratake)
Медицинское использование Trametes versicolor впервые упоминалось во время Династии Мин в Китае. Полисахарид К и полисахарид пептид являются полисахаридами связанными белком, выделяемые с различных форм мицелия Trametes versicolor. В Японии, Полисахарид К клинически используются совместно с противораковыми веществами после желудочной онкохирургии.
Xylaria hypoxylon
Экстракты Xylaria hypoxylon обладают гемагглютинирующими, антипролиферативными и антимитогенными действиями.
Опасности загрязнения
Грибы, полученные в загрязненных условиях, могут накапливать, даже сильно накапливать, особенно тяжелые металлы. Цезий-137 может накапливаться в Boletus badius, Boletus edulis и Cantharellus cibarius, в то время как Gomphidius glutinosus способен к гипер накоплению.
История лекарственных грибов
У грибов, культивируемой плесени, мицелия и лишайников история лекарственного использования охватывает тысячелетия. Известный, на китайском языке, как «лин-чжи» или «духовное растение», на японском как «маннентаке» или «десятитысячелетний гриб», Трутовик лакированный наиболее известный лекарственный гриб. В Японии, Грифола курчавая была названа майтаке или «танцующий гриб», и когда-то стоила на вес серебра. Чага использовалась в России еще в начале 16-го века и ее лекарственные свойства были описаны нобелевским лауреатом Александром Солженицыным.
В Хадисах говорится: «Трюфели – это манна небесная, которую прислал Аллах людям Израиля через Моисея и их сок представляет собой лекарство для глаз». Древние египтяне считали грибы королевской пищей. Трутовик настоящий включен в фармакопеи Китая, Индии и Венгрии. Эци Ледяной человек был найден, имеющим при себе Трутовик настоящий и Трутовик березовый.
© Авторы и рецензенты:
редакционный коллектив оздоровительного портала "На здоровье!". Все права защищены.
