Пользовательский поиск

Не все продукты из цельного зерна одинаковы

Обогащённый питательными веществами продукт - всё равно что дом из соломы

Продолжение ниже

Кориандр (кинза) - применение и полезные свойства

... или предотвратить гниение продуктов, приправленных данной пряностью. Исследование показало, что антиоксиданты содержатся и в листьях, и в зернах кориандра, но эффект, оказываемый от применения листьев, выше. Научная классификация Царство: Растения Покрытосеменные Двудольные ...

Читать дальше...

всё на эту тему


Белый или "обогащённый" рис также вреден, как белый хлеб и макаронные изделия. Он беден питательными веществами. Вы можете просто съесть его из картонной коробки Uncle Ben's - этот рис проходит переработку, которая удаляет из него важные компоненты: волокна, минералы, фитонутриенты и витамин Е. Таким образом, если вы едите зёрна - ешьте цельные зёрна.

Переработка продуктов удаляет так много веществ, что наше правительство требует добавление синтетических витаминов и минералов. Такие продукты помечены как обогащённые или укрепляющие. Всякий раз, когда вы видите такие слова на упаковках  это означает отсутствие важных питательных веществ. Обработка пищи удаляет сотни важных питательных веществ, после чего в неё добавляют всего лишь 5-10 синтетических.

При изменении продуктов во время обработки исчезают оздоровительные вещества и получаются нездоровые соединения, что делает продукт непригодным для употребления человеком. Общее правило таково: чем естественнее форма продукта, тем он полезнее.

Не все цельнозерновые продукты одинаковы

Одно лишь название продукта "из цельного зерна" не делает его полезным. Многие цельнозерновые продукты так обработаны, что не имеют достаточно клетчатки и потеряли питательную ценность. Потребление фрагментированных и несбалансированных продуктов вызывает много проблем, особенно у тех, кто пытается похудеть. Сильно измельчённая пшеница попадает в кровоток достаточно быстро и не должна рассматриваться полезной, в отличие от грубого помола. Быстрое увеличение глюкозы пробуждает гормоны сохранения жира. Так как более крупные зёрна поглощаются медленнее, они лучше снижают наш аппетит.

Холодные цельнозерновые каши намного полезнее, чем варёные. Их можно замочить на ночь, в результате чего не потребуется утренняя варка. Некоторые каши из цельного зерна, которые я рекомендую - это овсянка (не сразу) римского помола, стальной резки овес, с высоким содержанием клетчатки и мультизёрна квакера.

В отличие от питания цельнозерновой пищей, потребление обработанных пищевых продуктов может исключить питательные вещества и фактически создать их дефицит, так как тело будет использовать питательные вещества для переваривания и усвоения обработанных продуктов. Если минералы требуют переваривания и усвоения большими питательными веществами, чем поставляется с пищей, мы можем прийти к дефициту - потере питательных веществ из наших резервов.

На протяжении большей части жизни диета многих взрослых и молодых американцев очень бедна растительными питательными веществами. Я проверял уровень питательных веществ у тысяч пациентов и был шокирован столь мрачным уровнем якобы "здоровых" людей. Наши органы не защищены от неизменных биологических законов, которые регулируют клеточные функции. Со временем начнёт развиваться болезнь. Даже небольшие недостатки могут привести к различным скрытым дефектам человеческого здоровья, что приводит к депрессиям, аутоиммунным заболеваниям, раку, плохому зрению и многому другому.

Читать дальше...

На здоровье! ©

Dr. Fhurman, Eat To Live



© Авторы и рецензенты: редакционный коллектив оздоровительного портала "На здоровье!". Все права защищены.


 
Текст сообщения*
Защита от автоматических сообщений
Загрузить изображение
 

nazdor.ru
На здоровье!
Беременность | Лечение | Энциклопедия | Статьи | Врачи и клиники | Сообщество


О проектеКарта сайта β На здоровье! © 2008—2015
nazdor.ru, nazdor.com
Контакты Наш устав

Рекомендации и мнения, опубликованные на сайте, являются справочными или популярными и предоставляются широкому кругу читателей для обсуждения. Указанная информация не заменяет квалифицированную медицинскую помощь, основанную на истории болезни и результатах диагностики. Обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Размещенные на сайте информационные материалы, включая статьи, могут содержать информацию, предназначенную для пользователей старше 18 лет согласно Федеральному закону №436-ФЗ от 29.12.2010 года "О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию".